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目前涉及富硒茶相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)包括，國家的標(biāo)準(zhǔn)GB/T 21729-2008 《茶葉中硒含量的檢測方法》，Department Of Agriculture頒布的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 600-2002 《富硒茶》，其中規(guī)定富硒茶含硒量范圍為0.25mg/kg~4.00mg/kg。部分省份有自己的富硒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其中包含富硒茶硒含量要求。比如湖北省DBS42/002-2021《湖北省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 富有機(jī)硒食品硒含量要求》，其中規(guī)定富硒茶葉硒含量為200~5000μg/kg，也就是0.2~5.0mg/kg，比Department Of Agriculture規(guī)定的范圍要寬，同時規(guī)定了其中有機(jī)硒含量占比≥80%。

農(nóng)作物補(bǔ)硒，通過生產(chǎn)出富硒的農(nóng)作物，安全有效轉(zhuǎn)化成有機(jī)蛋白態(tài)硒，再通過食品鏈被人和動物吸收，是一條必定選擇之路。1、在缺硒地區(qū)用亞l硒酸鈉或硒酸鈉預(yù)防硒缺乏癥。2、在飼料中添加硒鹽預(yù)防硒缺乏癥。3、提高植物含硒量，是預(yù)防硒缺乏癥的重要措施之一。大田施硒肥可以增加植物硒含量,并使畜禽可以攝取自然的有機(jī)硒。據(jù)研究,給土壤補(bǔ)充硒，使土壤含硒量提高5倍,結(jié)果發(fā)現(xiàn)大麥的含硒量增加了3~5倍。施硒肥或噴硒劑，不僅可增加農(nóng)作物的含硒量，而且可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量,值得在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。



在地殼中，硒的含量僅為一億分之一。我國72%的地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)。硒不能由機(jī)體自身產(chǎn)生，必須通過外界攝取。人體中硒主要通過飲食攝入。富硒農(nóng)業(yè)是指利用富硒地區(qū)土壤硒資源，或在非富硒地區(qū)采用富硒技術(shù)如根部富硒技術(shù)和葉面富硒技術(shù)，通過生物轉(zhuǎn)化來發(fā)展富硒種植業(yè)，生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品；或采用富硒飼料來發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，生產(chǎn)富硒動物產(chǎn)品。隨著人們生活水平的不斷提高，人們營養(yǎng)保健意見的日益增強(qiáng)，不僅想吃的安全，還想吃的健康，富硒農(nóng)產(chǎn)品正好迎合了人們的這種消費(fèi)需求，越來越受到消費(fèi)者的青睞，大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)前景廣闊。